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Käsesorten - Fettgehalt

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Käsesorten - Fettgehalt

Die Bezeichnungen verschiedener Käsesorten entsprechend ihres Fettgehaltes.


Angaben über den auf die Trockensubstanz bezogenen Fettgehalt
MindestfettgehaltMindestfettgehalt
Magerkäse< 10%Fettkäse40%
Viertelfettkäse10%Vollfettkäse45%
Halbfettkäse20%Rahmkäse50%
Dreiviertelfettkäse30%Doppelrahmkäse60%


Reve de Fromage
Käse von "Reve de Fromage" aus Postfeld


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Kategorie: Allgemeines Lexikon
Zuletzt aktualisiert: 13. Juni 2017
Zugriffe: 1938
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