Ostufer.Net - Adressbuch

Fleisch - Fisch - Geflügel im Norden

Fischmix - Fisch Dir was raus!
Frischfisch - Räucherfisch - Fischbrötchen - Fischplatten
Frische Salate und Marinaden aus eigener Herstellung - Spezialitäten
- Hier finden Sie uns -

Inh. Jörn Radicke - Wendenweg 1a - 24145 Kiel-Meimersdorf - Tel. 0178 - 6441696

Bremerhaven

Fischereihafen-Betriebsgesellschaft mbH
Lengstr. 1, 27572 Bremerhaven, T. 0471 - 9732-0, Fax 9732-115
Postanschrift: Postfach 290162, 27531 Bremerhaven
Web: www.fbg-bremerhaven.de - E-Mail: mail(at)fbg-bremerhaven.de

Norwegian Seafood Export Council
Kristin Pettersen, Caffamacherreihe 5, 20355 Hamburg, T. 040 - 351551, Fax 22941588
Web: www.norwegen-fisch.de - E-Mail: norge.de(at)seafood.no
Umfangreiche Informationen und Produkte der norwegischen Fischwirtschaft. Rezepte.

Landkreis Cuxhaven

Alwin & Siegfried Kocken Krabbenhandels-GmbH
Zum Kutterhafen 20, 27637 Spieka-Nordholz, T. 04741 - 2592, Fax 3380
Web: www.kocken.de - E-Mail: siegfried(at)kocken.de
Frische Nordsee-Krabben, frisches Krabbenfleisch maschinell entschält, Garnelensalate, Hummer, Pasteten, Suppen und mehr. Groß- und Einzelhandel.

Leckereien aus dem Norden

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Kreis Dithmarschen

Büsum

Büsumer Feinkost
Büsumer Fischerei-Gesellschaft mbH & Co. KG, Chausseestr. 32, 25797 Wöhrden
T. 04839 - 900-0, Fax 04839 - 900-15
Web: www.krabben.de - E-Mail: info(at)krabben.de
Nordseekrabbenfleisch, Flusskrebsfleisch, Party Gambas, Pacific-Shrimps, Riesengarnelen, Eismeergarnelen, Surimi, Räucherfischplatten. // Es sieht so aus, als sei diese Firma von Niederländern aufgekauft worden. Ob dies mit der bedauernswerten Schliessung des Büsumer Hafens im Zusammenhang steht, ist nicht bekannt.

Friedrichskoog

A. Urthel Krabben & Fischdelikatessen GmbH & Co. KG
Hafenstr. 71, 25718 Friedrichskoog
Tel. 04854 - 291, Fax 04854 - 1396
Web: www.urthel.de - E-Mail: info(at)urthel.de

Frischfisch aus Nord- und Ostsee. Hauseigener Räucherfisch, Nordseekrabben geschält oder zum Pulen (vom familieneigenen Kutter). Frisch zubereitete Gourmetsalate, individuelle Fischplatten

Marne

Friesenkrone Feinkost
Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG, Alter Kirchweg 18, 25709 Marne
T. 04851 - 803-0, Fax +49(0)4851 - 803-42
Web: www.friesenkrone.de - E-Mail: info(at)friesenkrone.de
Jede Menge Fisch mit der Erfahrung von Jahrzehnten.

Kreis Herzogtum Lauenburg

Grambek

Fischzucht Grambek - "De Fischer ut Grambek"
Michael Bothstede, Schloßstr. 16 a, 23883 Grambek, T. 04542 - 7160
Web: www.fischzuchtgrambek.de - E-Mail: fischzucht-grambek(at)t-online.de
Bioland-Siegel, Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau. Verkauf vor Ort.
44 Teiche mit einer Gesamtwasserfläche von 32 ha. In Polykultur (Mischbesatz) mit verschiedenen Karpfenarten u.a. Hecht, Wels, Schlei, diverse Kleinfischarten, Signalkrebse

Fredeburg

Betriebsgemeinschaft Domäne Fredeburg GbR
Domänenweg 1, 23909 Fredeburg, T. 04541 - 8621-0, Fax 04541 - 858123
Hofladen: Tel. / Fax 04541 - 8621-34
Web: www.domaene-fredeburg.de - E-Mail: info(at)domaene-fredeburg.de
Biologisch-dynamischer Landbau. Fleisch, Käse, Gemüse

Landeshauptstadt Kiel

Kiel - Ellerbek

Fischräucherei Alt-Ellerbek
Friedenstr. 14, 24148 Kiel, T. 0431 - 723865
Räucherfisch, Räucherlachs, Fischplatten

Kiel - Elmschenhagen

Fischzucht Tassilo Jäger-Kleinicke
Radebrook 3 A, 24147 Kiel, T. 0431 - 785520, Fax 785501
Web: www.jaeger-kleinicke.de - E-Mail: jaeger.kleinicke(at)kielnet.net
Salz- und Süßwasserfische aus eigener Bio-Zucht in der Ostsee und im Plöner See. Versandhandel und auf Wochenmärkten zu finden.

Kiel - Oppendorf

Holsten-Stör Fischzucht GmbH & Co KG
Dr. Uwe Ballies, Schönkirchener Str. 78, 24149 Kiel, T. 0431 - 2000868, Fax 2000857
Web: www.holsten-stoer.com - E-Mail: info(at)holsten-stoer.com
Veschiedene Sorten einheimischer Kaviar. Mitglied im "Feinheimisch e.V."

Kiel - Wellingdorf

Claussen Fischgroßhandel
Wischhofstr. 1-3, 24148 Kiel, T. 0431 - 600890, Fax 729195
Fischbelieferung für ganz Norddeutschland.

Geflügel Edler
Wischhofstr 1-3 (Seefischmarkt), 24148 Kiel, T. 0171 - 9945992

Odin Seafoods Vertriebsgesellschaft mbH
GF Heinz Unterburg, Wischhofstr. 1-3, Seefischmarkt Halle 1A, 24148 Kiel
T. 0431 - 6699893, Fax 0431 - 6699894
Web: www.odin-seafoods.de - E-Mail: odin(at)odin-seafoods.de
Frischlachs, norwegischer Räucher- und Graved Lachs, Wildlachs aus Alaska, schottischer und irischer Räucherlachs in allen Größen, geräucherte Forellenfilets, Räucherlachsspezialitäten.

Räucherei Loose
Wischhofstr. 1-3 (Seefischmarkt), 24148 Kiel, T. 0431 - 7990708

Kiel - Wellsee

Luckfiel & Mann GmbH
Liebigstr. 2, 24145 Kiel, T. 0431 - 71830
Fleischereibedarf, Maschinen für Schlachtereien.

Kiel - West

Extrawürste 56
Maximilian Bruhn, Holtenauer Straße 56, 24105 Kiel, T. 0431 - 99019765
Öffnungszeiten: Mo. - Sa. 11 - 19 Uhr, Donnerstags zum After Work länger geöffnet.
Regionale Spezialitäten zum Verkauf, warme Grill-Snacks zum Verzehr. Der Chef der Extrawürste ist kein Unbekannter. "Maxi" Bruhn hat die "Wellenlänge" in Stein geleitet und ist zudem Vorsitzender des "Feinheimisch e.V."

Hansestadt Lübeck

Neumünster

Stadt Neumünster

Feinwild
Schleswig-Holsteinische Landesforsten Service GmbH, Memellandstr. 15, 24537 Neumünster
T. 04321 - 5592-133, Fax 04321 - 5592-190
Web: www.feinwild-sh.de - E-Mail: servicegmbh(at)forst-sh.de
"Bestes Qualitätswild aus Schleswig-Holstein." Fleisch und Fleischprodukte freilebender Tiere wie Reh-, Dam-, Rotwild und Wildschwein. Mitglied im "Feinheimisch e.V."
Der Artikel zum Wild: Wilde Küche in Schleswig-Holstein

Thiele Fisch- und Feinkost - Die Delikatessenmanufaktur
Krummreder 10-12, 24539 Neumünster, T. 04321 - 71473, Fax 74663
Web: www.fisch-thiele.de - E-Mail: info(at)fisch-thiele.de
Groß- und Einzelhandel mit Frisch- und Räucherfisch. Delikatessenmanufaktur, Lachs- Aal- und Forellenräucherei. Fischdelikatessen aus dem Iran, Alaska, Frankreich und Irland. Herstellung von festlichen Fischplatten. Versandhandel / Online-Shop.

Kreis Nordfriesland

Humptrup

Hockmannshof
Fam. Heinrich-Alexander und Susanne Hock, Grellsbüllerstr. 4, 25923 Humptrup
T. 04663 - 1889576, Fax 04663 - 2034927
Web: www.hockmannshof.de - E-Mail: info(at)hockmannshof.de
Zucht von rotbunten Husumer Landschweinen und Schafen. Der Hockmannshof liegt nahe der dänischen Grenze. Dazu Vermietung von drei barrierefreien Ferienwohnungen.

Husum

Husums Stadtschlachter Claußen
Gerhard Claußen, Markt 20, 25813 Husum, T. 04841 - 83483, Fax 83485
Web: www.stadtschlachter.de - E-Mail: info(at)stadtschlachter.de

Nordstrand

Nordstrander Salzwiesenlamm Baumbach
Jens-Uwe Burmeister, Pohnshalligkoogstr. 1, 25845 Nordstrand
T. 04842 - 495, Fax 04842 - 680
Web: www.lammfleisch.de - E-Mail: burmeister-vioel(at)t-online.de
Lamm-Spezialitäten, Schafskäse, Felle, Gallowayfleisch.

St. Peter-Ording

Claußen's Spezialitäten
Im Bad 38, 25826 St. Peter-Ording, T./Fax 04863 - 2656
Web: www.stadtschlachter.de - E-Mail: info(at)stadtschlachter.de

Landkreis Ostholstein

Grömitz

Werner Delikatessen GmbH & Co. KG
Seestr. 4, 23743 Grömitz, 04562 - 255667, Fax 220419
Web: www.werner-delikatessen.de - E-Mail: c.werner(at)werner-delikatessen.de
Fischverarbeitung nach traditionellen Methoden: "Zu unserem Sortiment gehören frische ausgewählte Meeresdelikatessen, Brat- und Sauermarinaden, Schal- und Krustentiere, sowie Räucherfischprodukte überwiegend aus eigener Produktion." Belieferung von Handel und Gastronomie in ganz Deutschland. Online-Shop.

Harmsdorf

Braasch's Schinkenräucherei
Jürgen Braasch, Hauptstr. 25, 23738 Harmsdorf, T. 04363 - 1612, Fax 2217
Web: www.schinken-braasch.de - E-Mail: info(at)schinken-braasch.de
Eigenbeschreibung: "Seit nunmehr über 330 Jahren führt die Familie Braasch ihre Räucherei in Harmsdorf / Ostholstein. Auch heute noch arbeiten mehrere Generationen im Betrieb und verbinden Tradition mit modernster Technik. In der alten Räucherkate wird der Schinken mit Buchenspänen geräuchert und danach monatelang luftgetrocknet."

Heiligenhafen

Küstenfischer Nord eG
Am Hafen, 23774 Heiligenhafen, T. 04362 - 506470, Fax 04362 - 6865
Web: www.kuestenfischer-nord.de - E-Mail: info(at)kuestenfischer-nord.de
Eigenbeschreibung: "Mit Ende des zweiten Weltkrieges wurde Heiligenhafen Zufluchtsort für vierhundert aus ihrer ostdeutschen Heimat geflüchteten Fischerfamilien. Zur Verbesserung der wirtschaftlichen Situation durch gemeinsame Vermarktung wurde am 29. November 1949 die Fischverwertung Heiligenhafen-Neustadt eG mit anfänglich siebzehn Mitgliedern gegründet ... Heute sind in unserer Fischergenossenschaft rund dreißig Mitgliedsbetriebe organisiert, die in der Küstenfischerei in Nord- und Ostsee, Skagerrak und Kattegat mit ihren Fischkuttern die Fischerei ausüben."

Landesfischereiverband Schleswig-Holstein
Am Hafen / Postfach 1164, 23774 Heiligenhafen
T. 04362 - 50647-0, Fax 04362 - 6865
Web: www.landesfischereiverband-sh.de - E-Mail: info(at)landesfischereiverband-sh.de
"Der Landesfischereiverband Schleswig-Holstein wurde im Jahre 1877 unter dem Namen "Central-Fischerei-Verein für Schleswig-Holstein" gegründet. Er vertritt die Interessen der Berufsfischer an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste ..."

Klaustorf

Galloway's Best
Hajo Neiser, Herrenhaus Lindenstraße, 23775 Klaustorf, T. 0170 - 4979678
Web: www.beltedgalloways.de - E-Mail: galloways-best(at)t-online.de
Galloway-Züchtung und -Fleisch, Galloway-Wurstwaren, Wild-Fleisch

Kollmar

Susländer
Wilhelm Ahrens, Große Kirchreihe 5, 25377 Kollmar
T. 04128 - 941961, Fax 04128 - 941969
Web: www.suslaender.de - E-Mail: info(at)suslaender.de
"Susländer - das reine Schwein ohne Antibiotika, ohne chemische Zusätze, natürlich gewachsen in Schleswig-Holstein."

Kreis Pinneberg

Kreis Plön

Ascheberg

Fischerei und Räucherei Lasner
Gut Ascheberg 3, 24326 Ascheberg, T. 0172 - 4017740, Fax 04526 - 309830
Web: www.fischereilasner.de - E-Mail: raeucherruedi [at] t-online.de

Barsbek

Hofschlachterei Untiedt
Seekampsredder 1, 24217 Barsbek, T. 04344 - 1356, Fax 4595
Web: www.hofschlachterei-untiedt.de
E-Mail: hofschlachterei-untiedt(at)t-online.de
"Landwirtschaft seit 1656". Mitglied im Arbeitskreis der Direktvermarkter im Kreis Plön.

Behrensdorf

Die Highlander von Behrensdorf
Uschi u. Richard Kiene, Alte Dorfstr. 31, 24321 Behrensdorf
T. 04381 - 1891, Fax 04381 - 5923
Web: www.happy-highlander.de - E-Mail: kiene-highlander(at)t-online.de
Highland-Cattle-Zucht und Hofladen. Drei Ferienwohnungen für 2 - 5 Personen im reetgedeckten Bauernhaus.

Sie werden in der Gegend immer beliebter: Highlander

Bellin

Fischerei Reese
Am See 27, 24238 Bellin, T. 04384 - 751, Fax 599619
Web: www.fischzucht-reese.de - E-Mail: reese(at)fischzucht-reese.de
Frisch gefangener Fisch aus dem Selenter See. Die Fischerhütte liegt direkt an der B 202 ist nur schwer zu übersehen.

Giekau

Wessela Fischhandel GmbH
Seekrug 1, 24321 Giekau, T. 04381 - 4908

Grebin

Wagnershof
Fam. Zastrow, Wagnershof, 24329 Grebin
T. 04383 - 588801 - E-Mail: wagnershof(at)googlemail.com
Fleisch vom Galloway. "Wir bieten unseren Galloways natürliches, gesundes Gras, sauberes Wasser und die notwendige Zeit, in Ruhe heran zu reifen und zu gedeihen."
Mit Hofladen. Das Anwesen liegt ein Stück ausserhalb von Grebin in Richtung Malente.

Heikendorf

Fischverwertung Kieler Förde
Winkel 6, 24226 Heikendorf, T. 0431 - 723065
Verkauf: Montag - Freitag von 7 - 12 Uhr

Geflügel-Edler
Hobelring 3-5, 24226 Heikendorf, T. 0431 - 728894

Matjes Lange GbR Fischhandlung und Räucherei
Hobelring 3-5, 24232 Heikendorf, T. 0431 - 7297800, Fax 721417
Web: www.matjes-lange.de - E-Mail: j.lange(at)matjes-lange.de
Frischfisch, Räucherfisch, Salate und Marinaden, Fischplatten
Verkauf in Heikendorf am Donnerstag und Freitag von 7 - 13 Uhr. Auf vielen Wochenmärkten in und um Kiel, an den Wagen in Orange leicht zu erkennen.

Helmstorf

Forellenzucht Reese
24321 Helmstorf, T. 04381 - 404532, Fax 404533
Web: www.fischzucht-reese.de - E-Mail: reese(at)fischzucht-reese.de
Forellenzucht mit 19 Teichen. Fisch lebend, geschlachtet oder geräuchert. Die Fischzucht Reese ist ebenfalls in Plön und in Bellin am Selenter See zu finden. Dort gibt es auch frisch in den Seen gefangenen Fisch.

Hohenfelde

Straußenfarm Ostseeblick
Andrea und Stefan Strukat, Ostseering 11, 24257 Hohenfelde, T. 04385 - 907, Fax 596848
Web: www.straussenfarm-ostseeblick.de
E-Mail: stefan.strukat(at)gmail.com
Straußenfleisch, Straußeneilampen, Straußenlederartikel, Zuchttiere und Küken

Kühren (bei Preetz)

Appelwarder Spezialitäten Kate
Knud Klüver GmbH & Co. KG, Appelwarder 2, 24211 Kühren
T. 04342 - 88799, Fax 04342 - 887988
Web: www.appelwarder.de - E-Mail: info(at)appelwarder.de
Holsteiner Katenschinken, Leberpasteten, Aufschnittspezialitäten, Salate

Muxall

Hof Steffen
Dörte und Bernd Steffen, Am Dorfteich 2, 24253 Muxall, T. 04348 - 343
Web: www.steffen-muxall.de
Fleisch und Katenrauchspezialitäten von artgerecht gehaltenen Tieren und aus eigener Schlachtung. Wildspezialitäten aus dem eigenen Revier.

Passade

Fischerei Schnoor
Jürgen Schnoor, 24235 Passade, T. 04344 - 4919
"Frische Fische aus dem Passader See". Verkauf freitags und samstags 9 - 11 Uhr, genau gegenüber der Gastwirtschaft.

Plön

Fleischerfachgeschäft Mathias Mohr
Breslauer Str. 11a, 24306 Plön, T. 04522 - 760517, Fax 766111

Stakendorf

Angus-Hof Biohof und Hofladen
Sandra u. Dirk Stoltenberg-Frick, Dorfstr. 36, 24217 Stakendorf, T. 04344 - 3600
Web: www.angus-hof.de
Angus-Rinder, Coburger Fuchsschafe, Rot-Bunte-Husumer Schweine

Stein

Ute's Feinkostladen
Haubrook 5, 24235 Stein, T. 04343 - 496930
Matjes, Räucherfisch, Fisch-Feinkost aus eigener Herstellung, Partyservice

Trent

Partyservice & Lammprodukte Chwalek
Andrea Chwalek, Ihlsahl 4, 24211 Trent, T. 04342 - 87524, Fax 858342
Web: www.chwalek-partyservice.de
E-Mail: info(at)chwalek-lammprodukte.de
Partyservice und Lammfleisch Direktvermarktung

Kreis Rendsburg-Eckernförde

Jahrsdorf

Galloway in Deutschland - Quellenhof
Inke und Timm Boye, 24594 Jahrsdorf, T. 04871 - 1201, Fax 04871 3032
Web: www.galloway.de - E-Mail: BoyeQuellenhof(at)t-online.de
Eine umfangreiche Webseite für alle: Züchter, Händler, Konsumenten.

Negenharrie

Fleischerei W. Einfeld & Sohn
Dorfstr. 42, 24625 Negenharrie, T. 04322 - 9717, Fax 691355
Web: www.fleischerei-einfeld.de - E-Mail: Einfeld(at)t-online.de
Aus eigener Schlachtung nach alter Tradition hergestellte Fleisch-, Wurst- und Räucherwaren. Präsentkörbe, Party-Service.

Westensee

Gut Bossee
Dr. Detlev von Bülow, 24259 Westensee, T. 04305 - 991993, Fax 991996
Web: www.bossee.de - E-Mail: info(at)bossee.de
Wild- und Waldspezialitäten. Fisch aus eigenen, naturbelassenen Teichen. Der Hofladen hat jeden Samstag von 11 - 14 Uhr geöffnet. Mitglied im "Feinheimisch e.V.".

Kreis Schleswig-Flensburg

Busdorf

Biohof Haithabu
Hans-Volkert Otzen, Zum Nordtor 1
24866 Busdorf, T. 04621 - 998469
Web: /www.biohof-haithabu.de
E-Mail: info(at)biohof-haithabu.de

Haithabu-Honig und Fleisch aus ökölogischem Landbau.

Kappeln

Aal- und Fischräucherei Friedrich Föh
Dehnthof 26-28, 24376 Kappeln, T. 04642 - 2274, Fax 5400
Web: www.foeh.de - E-Mail: info(at)foeh.de
"Unsere Räucherware, die in unserem Familienbetrieb seit 1911 auf die traditionelle Art mit Buchen- und Erlenholzspäne für das beste Aroma geräuchert wird, ist schon mehrfach in der einschlägigen Fachpresse ... positiv erwähnt worden."

Satrup

H. Redlefsen GmbH & Co KG
Hans-Redlefsen-Str. 1, 24986 Satrup, T. 04633 - 61-0, Fax 61-205
Web: www.redlefsen.de - E-Mail: info(at)redlefsen.de

Westerholz

Ziegenhof Dollerupholz
Fam. Bauer-Güldner, Seeklüfter Weg 16, 24977 Westerholz
T. 04636 - 977554, Fax 04636 - 9796810
Web: www.ziegenhof-dollerupholz.de
E-Mail: ziegenhof(at)dollerupholz.de
Ziegenkäse und Ziegenfleisch

Kreis Segeberg

Hagen

Geflügelhof Karsten Schurbohm
Hitzhusener Str. 19, 24576 Hagen, T. 04192 - 1346, Fax 899924
Web: www.hof-schurbohm.de - E-Mail: info(at)hof-schurbohm.de
Geflügel und Geflügelprodukte, Eier, Schweine
Öffnungszeiten des Hofladens
Mi. & Fr. 8 - 12 Uhr, Fr. 14 - 18 Uhr, Sa. 8 - 12 Uhr und nach Vereinbarung

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